Engels
Français
Cave Bautin
Proeven en andere aktiviteiten
Dagelijk bezoek van de proef-en verkoopkelder, proeverij met uitleg
Groepen zijn welkom
Exposities
Open dag de eerste zaterdag van juni.
« Soupe du berger » feest : de eerste zaterdag van maart
2 a 3 camping-car plaatsen
Begin van het wandelpad « Chemin de la Clairette » vanuit het dorp Barsac.
wijnmaker
Geschiedenis van de kelder
Wij bewerken 5.5 hectaren wijngaarden, met 90% muskaat druiven en 10% Clairette druiven. Wij zijn de vierde generatie wijnbouwers, en willen onze wijnbouwonderneming op menselijk grootte houden, om kwaliteitwijn te produceren, en om de natuur en onze terroir in acht te nemen. Wij maken « vrije » wijnen, authentiek en gezond, representatief voor onze grond, ons klimaat en onze vakkundigheid. Onze wijngaarden zijn zonder kunstmest, bestrijdingsmiddel of onkruidverdelgmiddelen bewerkt. Het is ons derde overgangsjaar naar biologische cultuur.
Produktie
AOC Clairette de Die Tradition, biologisch sinds 2014
AOC Clairette de Die Brut, biologisch sinds 2014
Ligging - Terroir
Het dorpje Barsac ligt in het hart van het gebied van de Clairette de Die. De commune Barsac ligt ten zuiden van de Vercors, onder invloed van mediterraans klimaat, dat aan de muskaat druiven een perfecte rijping geven. De grond is klei-en kalkhoudend, met karakteristieke blauwe mergel, dat ook in droge periodes het water vasthoudt.
wijnmaker
Geschiedenis van de kelder
Wij bewerken 5.5 hectaren wijngaarden, met 90% muskaat druiven en 10% Clairette druiven. Wij zijn de vierde generatie wijnbouwers, en willen onze wijnbouwonderneming op menselijk grootte houden, om kwaliteitwijn te produceren, en om de natuur en onze terroir in acht te nemen. Wij maken « vrije » wijnen, authentiek en gezond, representatief voor onze grond, ons klimaat en onze vakkundigheid. Onze wijngaarden zijn zonder kunstmest, bestrijdingsmiddel of onkruidverdelgmiddelen bewerkt. Het is ons derde overgangsjaar naar biologische cultuur.
Produktie
AOC Clairette de Die Tradition, biologisch sinds 2014
AOC Clairette de Die Brut, biologisch sinds 2014
Ligging - Terroir
Het dorpje Barsac ligt in het hart van het gebied van de Clairette de Die. De commune Barsac ligt ten zuiden van de Vercors, onder invloed van mediterraans klimaat, dat aan de muskaat druiven een perfecte rijping geven. De grond is klei-en kalkhoudend, met karakteristieke blauwe mergel, dat ook in droge periodes het water vasthoudt.
