Anglais
Néerlandais
Au pays des Marnes
Histoire
Barzacs, 13e siècle
Nom d’homme gaulois Bracios et suffixe acum (domaine)
Un nom celtique, une épée de l’Age du fer trouvée dans un champ, des tuiles romaines plates partout dans les vignes, il ne fait aucun doute que le terroir de Barsac est occupé depuis longtemps. On trouve encore aujourd’hui une borne milliaire, que les Romains plaçaient sur leurs routes tous les 1000 pas, qui remonte aux premiers siècles de notre ère. Elle se trouve devant l’église.
Barsac était autrefois très fréquenté au cours des guerres féodales où le quartier de Viopis était un itinéraire de muletiers.
Un berceau à partager
Barsac est renommé depuis des années pour la qualité de ses vins. Cette tradition viticole se traduit par l’importance des surfaces consacrées au muscat près de 100 hectares et par le nombre de propriétaires vinifiant et commercialisant leurs récoltes : 8 en 2013.
Ici le terroir est particulièrement propice à la culture de la vigne et du cépage muscat en particulier. Il bénéficie ici d’une des meilleures situations du Diois avec un fort ensoleillement et des adrets* abrités, sols divers en éboulis et faux éboulis, cônes de déjections torrentiels etc.
C’est donc à Barsac que la Méthode Ancestrale de production de Clairette de Die s’est le mieux conservée et transmise de génération en génération.
En 2002, Chouchou et Loulou, personnages de la série télévisée « Un gars, une fille » sont même venus tourner plusieurs séquences sur les vendanges dans le village de Barsac !
*adret : face Sud d’une montagne
Partager
Si ce sentier vous a plu, n’hésitez pas à en parler autour de vous !
